Cómo entender el etiquetado de productos

Amix, si te preguntas qué hay detrás de los sellos octagonales y las resoluciones (810 del 2021 y 2492 del 2022), ¡no te preocupes! Estás a punto de adentrarte y entender el mundo del etiquetado nutricional y frontal de tus productos favoritos.

Tabla nutricional: ¿porciones o unidades? ¡Descubramos el misterio!

Echemos un vistazo a la tabla nutricional, que es el mapa de tus alimentos, donde encontrarás datos detallados por cada 100 g y por porción. Esto te ayudará a entender fácilmente la cantidad que estás consumiendo.

Es esencial tener en cuenta que la porción no necesariamente se corresponde con una unidad del producto, lo que nos ofrece una visión clara de la cantidad real que estamos ingiriendo.

¡Aquí van algunas recomendaciones generales! Para el sodio, apunta a 2000 mg al día. En cuanto a las grasas saturadas, 20 gramos diarios son la pauta, y para los azúcares añadidos, mantenlos alrededor de 50 gramos al día. ¡Todo en la justa medida para que tu alimentación sea balanceada!

Principales cambios de la resolución 2492 del 2022: ¡sellos octagonales en acción!

La Resolución 2492 del 2022 llegó con cambios, se despidieron los sellos circulares y dieron la bienvenida a los octagonales, más grandes y llamativos. Ahora, no solo cuentas con tres, ¡sino con cinco sellos para ser más consciente a la hora de consumir tus productos!

¿Qué te dicen estos sellos? El exceso en sodio, azúcares, grasas saturadas, grasas trans y contenido de edulcorantes por cada 100 gramos o mililitros de un producto. Pero antes de entrar en pánico, echemos un vistazo a los rangos de la nueva resolución:

Fuente: 

Ministerio de Salud y Protección Social. (13 de diciembre del 2022). Resolución número 2492 del 2022. Recuperado el 12 de diciembre del 2023 de https://www.minsalud.gov.co/Normatividad_Nuevo/Resoluci%C3%B3n%20No.%202492de%202022.pdf